Les hydrolats et la distillation


Précisions de distillation

La distillation se fait sur plantes fraîches ou préfanées -séchées 24 à 48h pour qu'une partie de l'eau s'évapore afin d'obtenir un meilleur rendement en huile essentielle.

 

Nous distillons dans un alambic en cuivre de 50L constitué d'une chaudière (gros récipient d'eau à la base de l'alambic), une colonne au-dessus de la chaudière avec un tamis pour y mettre les plantes (les fleurs, elles, vont directement dans la chaudière), un condensateur pour accueillir la vapeur avec un thermomètre, et un circuit de refroidissement. La chauffe se fait au gaz.

 

Pendant la distillation, la vapeur d'eau entraîne avec elle toute l'essence de la plante, elle va véhiculer toutes ses propriétés. On obtient une phase huileuse : l'huile essentielle, et une phase aqueuse : l'hydrolat, que nous mettons un point d'honneur à défendre!

 

L'hydrolat a longtemps été considéré comme un déchet de la distillation, peut-être pour sa moindre capacité de conservation (un an dans une bouteille opaque dans un endroit tempéré, c'est pourtant raisonnable) et sûrement par sa plus faible concentration en huiles essentielles, et c'est justement ça qui nous intéresse...


Hydrolat de Lavande vraie sauvage

 

*Côté bien-être    

 

En interne

Rééquilibre le système nerveux (insomnies, nervosité...) Dosage : 1 cuillère à soupe dans un 1/2 litre d'eau à boire dans la journée pendant 20 jours min. ou 1 cuillère à café dans un verre d'eau (L'hydrolathérapie, Lydia Bosson, Ed.Amyris).

 

En externe

Anti-septique, elle nettoie les peaux lésées et leur permet de cicatriser, idéale en après-rasage et en nettoyage des peaux acnéiques. Elle éloigne les poux et aide le cuir chevelu à se renforcer (pellicules, cuir chevelu sec ou gras).     

 

*Côté cuisine

S'ajoute aux pâtes à gâteaux pour des pâtisseries délicieusement provençales.

 

Produit issu de la distillation de la plante cultivée.

Usage alimentaire.

100 ml.

8,00 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Hydrolat de Géranium rosat

 

*Côté bien-être

 

En interne

Soulage les bouffées de chaleur, atténue les inflammations (gorge, ventre...), réconfortante.  Dosage : 1 cuillère à soupe dans un 1/2 litre d'eau à boire dans la journée pendant 20 jours min. ou 1 cuillère à café dans un verre d'eau (L'hydrolathérapie, Lydia Bosson, Ed.Amyris).

     

En externe

Adaptogène, elle s'adapte à tous les types de peaux : elle hydrate les peaux sèches, revitalise les peaux fatiguées, soulage les irritations et rougeurs, résorbe les petites blessures (coupures, boutons), redonne éclats et douceur, anti-inflammatoire elle est rafraîchissante en après-soleil.  Souvent les hommes préfèrent la lavande en après-rasage, mais le géranium rosat serait parfait aussi en cas de coupures, puisqu'elle est hémostatique (stoppe les saignements). 

 

*Côté cuisine

Se marie agréablement aux légumes un peu sucrés (betteraves, carottes), parfume les vinaigrettes, et s'ajoute aux pâtes à gâteaux.

 

Produit issu de la distillation de la plante cultivée.

Usage alimentaire.

8,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Hydrolat d'Estragon

 

*Côté bien-être  

  

En interne

L'estragon est une fabuleuse plante anti-spasmodique, elle est efficace contre les digestions difficiles, le hoquet, aide à dissiper les coliques et gaz intestinaux. Certains sujets allergiques sensibles au rhume des foins seront soulagés par une cure  d'hydrolat un peu avant et pendant la saison concernée.  Dosage : 1 cuillère à soupe dans un 1/2 litre d'eau à boire dans la journée pendant 20 jours min. ou 1 cuillère à café dans un verre d'eau (L'hydrolathérapie, Lydia Bosson, Ed.Amyris).

 

 En externe

Soulage les peaux irritées par les agressions d'origines allergiques (eczéma, petits boutons, rougeurs...)     

 

*Côté cuisine

Bien connue pour accompagner le poisson et les viandes blanches. A utiliser par l'ajout d'une à deux cuillères à soupe d'hydrolat dans les sauces ou les eaux de cuisson.

 

Produit issu de la distillation de la plante cultivée.

Usage alimentaire.

100 ml.

8,00 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Hydrolat de Rose

*Côté bien-être

 

En interne

C'est une plante rééquilibrante : hormonalement, émotionnellement. Elle est apaisante. Elle régule l'appétit.

Traditionnellement on la conseille aux personnes sujets aux abus (alcool, café, sucre...), nerveuses, sensibles du foie ou ayant une fragilité du système circulatoire.

Usage alimentaire. Dosage : 1 cuillère à soupe dans un 1/2 litre d'eau à boire dans la journée pendant 20 jours min. ou 1 cuillère à café dans un verre d'eau (L'hydrolathérapie, Lydia Bosson, Ed.Amyris).

 

En externe

La rose de Provins est astringente et antiseptique : elle résorbe les petites inflammations et les irritations.  Elle tonifie les peaux sèches, calme les allergies cutanées, l'eczéma. Elle s'utilise aussi en soins oculaires. Elle apaise les rougeurs et la couperose. Certains l'emploie pour les soins du bébé.

 

*Côté cuisine

On fait de fameux sirops avec l'hydrolat de rose, ou bien des pâtisseries orientales (baklawas).

 

Produit issu de la distillation de la plante cultivée.

Usage alimentaire.

200 ml.

 

9,00 €

  • 0,2 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Hydrolat de Menthe poivrée

Distillation de la plante cultivée.

Usage alimentaire.

200 ml.

8,00 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison